民國六十年初，當時外銷日本的煎茶行情看俏，由於茶樹可在土壤酸度PH值5.5—7的條件中生長，當時的台灣省農林廳選定土壤微酸的舞鶴台地推廣茶作，因應舞鶴的土壤特性及當時的社會經濟環境，初期還選的品種是生長力強，又耐久泡，可作為煎茶的「青心大冇」為主。
民國六十八年，行政院農發會主委李崇道博士巡視茶區，品茗之餘讚不絕口，認為是省茶的後起之秀，乃命名「天鶴茶」以紀念茶葉研發貢獻最多的錢天鶴博士。瑞穗鄉舞鶴地區目前有茶園面積大約一百公頃，共有十二家茶園，均已走向觀光茶園經營模式，除了傳統的販賣茶葉之外，目前都已陸續開辦：安排參觀茶園、採茶菁、製茶、品茗、茶藝講座、茶葉風味餐嘗鮮等系列活動。
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粘寬柔、吳美玉夫妻是名鶴茶園第二代經營者，粘寬柔的父親粘啟通（八十三歲），民國六十三年開始種茶葉時，面積只有一公頃，但是他努力耕耘、精益求精，兒子粘寬柔耳濡目染，也喜歡種茶，並不斷改良品種、擴充設備與面積，如今已經有八公頃的茶園了。總統夫人周美青昨天晚上前往瑞穗鄉名鶴茶園品茗，對於生產的蜜香紅茶讚不絕口，並與負責人粘寬柔、吳美玉夫妻全家人合影留念（左下圖）。名鶴茶園去年在花蓮縣瑞穗鄉蜜香紅茶評鑑中技冠群雄勇奪六金八銀八銅，幾乎囊括全部獎項，盛名遠播。二○○七年總統參選人馬英九，在全省LONG STAY拜票時，曾經到瑞穗鄉舞鶴台地體驗採茶、製茶的甘苦，從採茶、曬茶、烘茶、揉茶、炒茶到泡茶，度過了先苦後甘的茶農體驗。
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