top of page

在地微農

卡特花生


客家風味的好事花生糖塊,吃了齒頰留香,好事會發生!

添加作粿的糯米漿,讓鳳林九號花生製成的花生糖不只香,更是軟Q不黏牙~

鳳林有三寶—花生、豆奶、剝皮辣椒!

卡特自種鳳林九號花生,酥脆清甜!

香軟不膩口,精巧包裝不沾手!

“卡特”花生,期許製作總統等級的好吃花生

拿起一塊好事花生糖,飽滿的花生果仁正閃耀著油脂與麥芽糖的光澤,使人未吃就先垂涎三尺……

花蓮卡特家的花生糖採用鳳林著名的九號花生製作,九號花生油脂含量特別高,比起其他花生更具一股獨特的清甜香氣。老闆曾明均與妻子兩人從年輕時一起投入種花生的行列,更研製各種風味的花生產品。

除了選用自家栽種的優質花生,在製作工序上也很注意細節,並且在不斷的嘗試中累積獨家秘方和功力。擁有多年經驗的曾老闆,能夠精準的掌握糖水比例,讓花生糖甜而不膩;能夠拿捏翻炒的火候和速度,將花生的香脆呈現。

而炒好的花生糖還得均勻平鋪,待涼了之後切塊,切割時,小小的工作室裡香氣四溢。此刻偷偷嘗一口,軟Q的獨特口感來自加了客家風味的糯米漿。卡特花生,命名源於花生農出生的美國總統卡特,意味著曾老闆對自家花生產品總統等級般的品質期許,也是純樸夫妻倆不斷前進的動力!

 

愛上花生的一家子:卡特花生達人家族

來到卡特花生農田,老闆曾明均和他的兒子曾鴻欽正辛勤地除著草……

曾明均的雙手佈滿粗繭,充滿各種種花生、曝曬花生、採收花生、炒煮花生等留下的印記。一開始,曾老闆和妻子為貼補家用,在屋後嘗試種植花生,然而花生的種植儲收過程複雜,兩人從遭遇的困難中一點一滴學習,終於種出心得並研製自家的卡特系列產品。

曾老闆常說,「不要這邊做一下那邊做一下,羨慕別人的好,就專心地把花生做好,自然就會有前途!」曾太太也同先生一樣地堅持,為了做出公公念念不忘的花生糖,終於在不斷的嘗試中做出讓人吃過會想念的好事花生糖。

兩人的熱情,悄悄影響著一雙兒女,現在,曾老闆的兒子跟著下田栽種花生,女兒曾欣儀因為從小耳濡目染著雙親和花生的美好,希望能發展農村體驗,將卡特的精神和優質花生產品發揚光大。愛上花生的這一家子,在鳳林這個美麗的地方, 持續發出堅毅又溫暖的微光!

 

【商品訊息】

 

【檢驗報告】


!
Widget Didn’t Load
Check your internet and refresh this page.
If that doesn’t work, contact us.
bottom of page