觀自在有機農場
觀自在有機農場—師法自然，大地豐收，人心常自在。
有機農業是一種良心事業， 有機農業是藝術的農業， 有機農業能淨化人心，更是一種修行。
有機農業能包容一切，能淨化社會， 有機農業是生態、生產、生活、生生不息的平衡點， 有機農業是拯救地球暖化的萬靈丹。
中央山脈鯉魚山坡下是觀自在有機農場的所在地，農場的水源來自花蓮奇萊山支系，南有荖溪、北有木瓜溪純淨水源。溪水中有魚兒、鳥類、水草所組成的完整生態，再加上無空氣汙染的洄瀾淨土，使其成為最佳的有機園區。
走進有機農園，晴空下多種作物交織出大地豐饒色彩。觀自在農園使用無農藥、無化學肥料的耕作方式，採用輪作、忌避植物耕種來減少蟲害，並且依循自然界的管理平衡，輔以不破壞環境的科技技術。在「將有機融入生活」的理念中，農人時時謹記尊重自然萬物，以友善方式耕作。當然，大地也回饋人們鮮美的瓜果食材與純淨的環境。有空的話，歡迎到食物的美好產地走走，或者品嘗園區隨季節產出的蓮藕、長白山藥、西瓜、美濃瓜、薑、花蓮一號黃豆、山苦瓜花蓮二號等，並請將健康、安心、快樂的有機理念帶到生活中。
因病返鄉 發心以有機農作造福更多人
有機達人林瑞鵬：「49歲以前，我拜師學習雕刻，外銷日本，但身體卻得到一場大病，那時一天只吃得下一碗飯，肚子很大，沒辦法吃飯，就和朋友來到花蓮務農。」
經營觀自在有機農場有成的林瑞鵬，以前是位神社雕刻師，49歲生了一場怪病後體悟到「人生中最幸福的事莫過於健康平安」，因緣際會之下一頭栽進有機農業的世界。他堅信，要讓大家的身體健康，就要從吃的開始。
對林瑞鵬來說，「有機」的意義在於「人與大自然的共存和延續」。他回歸自然農法，引木瓜溪水建立生態池，吸引瓢蟲、寄生蜂達到生物防治效果。越做越有活力的林瑞鵬，還結合現代科技搭設瓜果網室、以反光膠布覆蓋高麗菜畦面，並費心於土地改良、田間管理、生態平衡，讓植物們能健康自在的成長。
林瑞鵬曾說，他的理念是「良心、善心、菩提心，知福、惜福、再造福」，十幾年來的努力，讓他所種的蓮藕、長白山藥、薑、西瓜、美濃瓜、花蓮一號黃豆、山苦瓜花蓮二號等通過慈心有機農業基金會的驗證，產品更是外銷至多國。更可貴的是，林瑞鵬秉持共享、永續的心念，為農友建立產銷平台、推廣有機教育。如此「存福心，造福田」，有機達人林瑞鵬能獲選多屆花蓮模範農民以及2013年全國十大神農獎，實至名歸！
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